EL COLORADO: ¿RÍO O ARROYO?

La Subsecretaría de Recursos Hídricos de la Nación difundió un informe en el que confirmó que el escurrimiento del río Colorado será apenas la mitad de los valores históricos. Con este, ya son cuatro años consecutivos de muy bajos caudales en el río Colorado.
El Coirco (Comité interjurisdiccional del Río Colorado) estipula que "Para el período octubre 2012 - marzo 2013, pronostica un caudal medio de 109 m3/s", detalló el Coirco. Este caudal  "equivale a un 51% de la media de los registros históricos para dicho período", advirtió el comité.
Para el ciclo octubre 2012 - septiembre 2013, el panorama es aún más preocupante. "un caudal medio anual de 90 m3/s", puntualizó Coirco. Estos valores corresponden a un régimen "seco". Esto obligará a tomar medidas para un mejor aprovechamiento de las aguas y a poner mayor énfasis sobre la contaminación. 

A ver para cuándo las ciudades y pueblos que están en sus márgenes construyen plantas de tratamiento de líquidos cloacales.

CATRIELENSES POR EL MUNDO

  Texto de una empresa española en el que se destaca la participación de Lucas Méndez, chef catrielense.

Así es la cocina manchega de Bodegas Real. Nuestra Jefa de Cocina nos explica las novedades de la temporada

En las cartas de Laura Pintado (34, Valdepeñas, España ) los protagonistas absolutos son los productos de la tierra,  de Castilla-La Mancha, no obstante, desde la incorporación  de  Lucas Méndez (29, Catriel, Rio Negro, Argentina)  se percibe una cierta influencia de  la cocina tailandesas, italiana y argentina, debido a su larga experiencia con ellas. Todo ello da lugar a  una carta  original e innovadora con un interesante  toque internacional

Según comenta Laura   “nos visita mucha gente de fuera de la región y lógicamente quieren descubrir la gastronomía  manchega y eso es lo que les damos, con el valor añadido de fusionar elementos de la cocina argentina e italiana aprovechando así el  talento y experiencia de Lucas. Pensamos que es perfectamente compatible”

Además de  descubrir la rica y variada gastronomía Manchega, comer en el Umbráculo nos  brinda  la oportunidad de sumergirnos en el universo del vino, indiscutible protagonista de estas tierras y  en continua evolución.

“Un correcto maridaje es algo que tenemos muy en cuenta cuando elaboramos los menús. Una buena elección del vino realzará las virtudes de la comida y viceversa. Por suerte tenemos mucho donde elegir” asegura Laura

La carta de Bodegas Real está en continua evolución pudiendo cambiar varia veces al año. Preguntada sobre este tema Laura nos explica:

Juventud, talento y espíritu innovador son señas de identidad de Laura y Lucas que se ven reflejadas en su cocina

 “La carta la modificamos  cuatro veces al año,  pero nunca alterando las dos premisas fundamentales de mantener  productos de la zona y siempre utilizando materia prima de primerísima calidad. Por ejemplo, ahora, introducimos las setas de temporada. En otras ocasiones el plato no cambia pero si la manera de prepararlo como es el caso de las chuletitas de cordero. Están todo el año pero sólo en invierno utilizamos sarmientos de  nuestra propia viña para hacerlas a la brasa.   Contar con buena materia prima es fundamental.”

Chau Gallego

La comunidad tiene personas que exceden el ámbito familiar o el círculo de gente donde uno desarrolla su tarea laboral. Esas personas cruzan todos los estratos de la sociedad y son si se quiere más “populares” que el resto de la gente. Esto es usual en personas que  cumplen funciones públicas; pero cuando se trata de alguien que no tiene este tipo de funciones, estamos ante  un verdadero “personaje”.

Eso fue el “gallego” (ahora me entero que se llamaba Pablo) Piñeyro que ayer encontró la muerte, como tantos, en una ruta de la región (ver noticia). Un personaje cargado de anécdotas, de esas que con el tiempo se van agrandando hasta parecer increíbles. De carácter extrovertido, siempre donde estaba el gallego estaba su charla interminable, sus ingeniosas ocurrencias y su humor, un humor a veces inocente, y otras corrosivo, irónico.  Lo vi durante muchos años jugando innumerables partidas de truco en el “Alhambra”, cubierto de grasa y su infaltable gorra;  lo veía en su rutina actual acodarse en la barra del “café de la vieja esquina” casi todas las noches y desde allí extender la charla.

Famoso por su genialidad para hacer con los “fierros” verdaderas obras de arte o de ingenio. Así construyó camiones de gran porte, (todavía recuerdo ese blanco con una cabina individual y guinche), o el arenero con el que paseaba por la ciudad hace unos años, o la Ford “A” reformada. También realizaba artesanías en hierro y madera que en nada envidiaban a cualquier artesano renombrado. Soldador eximio, su casa que él construyó con un diseño muy particular, casi de pagoda, convocaba siempre a los amigos junto a la parrilla o bien junto al disco en el que hacía sus famosos pollos. Amante de la pesca y de los viajes y de la vida bohemia, generoso con la gente que estimaba.

Piñeyro hace unos pocos años pudo volver a Galicia, la tierra de sus mayores; sin embargo alguna vez, en una cena compartida,  me dijo que no se imaginaba viviendo allí, aunque dos de sus hijos hayan hecho el camino inverso hacia Galicia. Mientras escribo esto, una lluvia muy similar a la gallega lo acompañará hasta su lugar final. El abrazo para sus hijos.  Como dice un viejo refrán español “que no le pese la tierra”.

FIESTA DEL DÍA DE LA PRIMAVERA

 Desfile del día de la primavera. Se vio el esfuerzo de mucha gente para armar las carrozas. Hubo instituciones y también un grupo de gente que quiso participar. El resultado fue bastante alentador y me parece muy bueno que el municipio haya incentivado esta competencia con premios para que se vayan sumando más participantes.
Es evidente que hay que trabajar mucho para recuperar una tradición perdida hace bastante tiempo, como es la de la participación de las escuelas en la fiesta del estudiante. Por ahora solo fue la escuela primaria 204, el resto de las primarias...(?), y las secundarias salvo las chicas que participaron en el certamen de reinas  e integrantes de la Patrulla Ecológicaque lo hicieron en forma personal, no participaron.
Acá varias fotos del desfile. La fiesta siguió en el anfiteatro con bandas y elección de la reina.

NO ME COBREN DE MÁS

Como ya es sabido que los sueldos petroleros son los más altos del país, en Catriel los comerciantes, los electricistas, los jardineros, los gasistas, mecánicos, técnicos de cualquier chirimbolo, los vendedores ambulantes, taxistas, domésticas, alquileres y hasta el funebrero ponen los precios de acuerdo a esos sueldos.

Cada vez que alguien me quiere cobrar siento que las pulsaciones se me van a las nubes ya que pueden salir con tarifas propias del principado de Mónaco o con cualquier disparate. Por eso para evitar que me agarren ataques de tos me hice esta prenda y cada vez que salgo a comprar o necesito contratar algún servicio me pongo esta remera.  

Cualquier cosa si alguien necesita una igual...tengo para vender...a precio catrielense.

BUENA INICIATIVA

Para mi sorpresa, estacioné en Avda. San Martín cerca del paseo de la familia y me encontré gratamente sorprendido con este mural. Excelente, ojalá no lo dañen y ojalá se sigan pintando paredones con esta calidad( y de paso tapamos las pintadas políticas que los candidatos no se han dignado a sacar) y belleza.

Hasta el nombre de la gente que lo hizo está muy bueno: "Los muraleros del viento". 

Felicitaciones a quién o quienes lo hayan hecho.

SE SIGUEN PASPANDO...(Con ánimo de ofender)

Algo raro debe tener el aire catrielense en los últimos tiempos ya que antes los grandes popes de las empresas vivían por acá; pero en las últimos tiempos se nos paspan, porque así como se pasparon Borrelli y Lamboglia; también se paspa el gerente de Petrobras que sólo debe conocer de la ciudad que le paga el sueldo, la entrada, porque allí está el quincho de la empresa.
También se debe paspar el gerente de UTE de Catriel Oeste, porque viene directo del Alto Valle todos los días y ni pisa por acá. No sé si el de YPF hará lo mismo, pero debido a la epidemia de paspaduras, supongo que sí...

¿No les dan ganas de cerrar algunas llaves?

EN CATRIEL SE PASPAN (con ánimo de ofender)

La verdad es que mi tono medido me tiene un poco harto con algunas cosas que me inflan las partes bajas. La constante bicicleteada que nos hacen de diferentes lugares de poder contra este sitio, o bien como me dijo una joven la semana pasada en Roca “ese pueblo infame”, aunque ella vivió siempre en medio del campo y ahora pasa hambruna en Las Grutas, pero es un sitio fashion, por lo menos.

En fin, digo que parece que hay algo en el aire o el polvillo en suspensión que hace que alguna gente se paspe y le sea imposible asentarse por estos lares. Sin ir más lejos,  Weretilneck se pasó por las castañas la promesa de la secretaría de hidrocarburos aquí y la puso en Cipolletti, verdadero Dubai en cuanto a su caudal petrolero. Parece ser que el Secretario de Hidrocarburos, Jorge Borrelli estaba dispuesto a radicarse acá, pero luego de unos días descubrió que algo en el ambiente lo paspaba. “No me quedo, me paspo acá”, le dijo al gobernador y Borrelli, se borró a Cipolletti (lugar harto beneficioso para las paspaduras y de clima benigno) haciéndonos pito catalán y midiéndonos el empacho pero sin cinta.

Más vale pájaro en mano que cien volando dijeron muchos y en el enroque el Sr. Alberto dijo que EDHIPSA estaría en Catriel, pero luego descubrimos que se pasó la promesa por los muffins y nos dejó sin el pan y sin la torta y los bizcochitos de grasa. El director de la empresa, Lamboglia, (que también forma parte del directorio de YPF al igual que Pereyra—¿nunca tienen incompatibilidad de cargo esta gente?) después  de estar unas horas sentado se paspó, por lo que resolvió trasladar la central a Cipolletti, lugar confortable por excelencia y con aguas termales para beneficiar la piel irritada;  mientras ensayaba una verónica cual Joselín y pasábamos de largo como toros enceguecidos, al tiempo que  Don Alberto y sus macarras  gritaban desde Viedma: “Oleeeeeee”.

  Pero no son los únicos que por estos lados se paspan hay más...pero será para la próxima.

El mejor chiste que les hicieron a los catrielenses

"El ministro de Producción, Juan Manuel Pichetto, afirmó que “desde el gobierno provincial tomamos la decisión de que la Secretaría de Hidrocarburos tenga su sede en la localidad de Cipolletti mientras que EDHIPSA (Empresa de Desarrollo Hidrocarburífero Provincial Sociedad Anónima) funcionará en Catriel”.

JM Pichetto  explicó sobre qué sucederá con los trabajadores de ambos organismos cuyas sedes están en Viedma, y que tendrían en caso de que no se les haya renovado el contrato vencido el pasado 31 de diciembre o no se les aplique en el futuro la ley de Disponibilidad, que trasladarse a Cipolletti o Catriel".(fuente: Correo de la comarca 1/02/2012).

Puede que haya sido un buen chiste, pero gracia no nos causó, me parece que nos hicieron...

CAMBIO DE CARA

Luego de casi un año sin escribir en el blog, vamos a comenzar nuevamente. En primer lugar cambiamos el viejo formato por uno más nuevo que iremos ajustando.